逸品料理と季節の特上握りを存分に味わえる当店珠玉のコースです。新宿誠をこだわりを余すところなくご堪能いただけます。
特別な記念日やご接待にも、ご満足いただける内容となっております。

【コース内容】

■先付け
本鮪時雨煮

■刺身三種
例：
・鰹藁焼き
・本日の白身
・赤貝

■つまみ三種
例：
・蛸桜煮
・蒸し蝦夷鮑　特製肝ソース添え
・磯つぶ貝

■焼き物
例：
・銀鱈柚庵焼き

■握り十二貫
例：
・真鯵 塩締め
・本日の熟成魚
・金目鯛 湯霜
・本日の昆布締め
・車海老
・鰆 たたき
・生本鮪 即席漬け 赤身
・季節の烏賊
・生本鮪 中とろ
・生本鮪 大とろ
・小肌
・雲丹

■茶碗蒸し
例：餡掛け茶椀蒸し

■巻物
例：鉄火巻き

■止め椀
例：魚出汁お吸い物

■玉
エビと大和芋を練り込んでじっくり焼き上げた甘めの玉子焼き

※状況によってはお席が110分制になることがございます。
※その時々の旬の食材を使用している為、コース内容の一部を予報なく変更させて頂く場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。